Seit 1896 im
Familienbesitz entwickelte sich das Gasthaus Bauer durch seine
günstige Lage von einem Dorfwirtshaus zu einer Raststätte
für Fuhrwerker, in dem Mensch und Tier verpflegt wurden.
Während der Kriegswirren blieb das Haus trotz starken
Bombardements des nahe gelegenen Fliegerhorstes Fels verschont.
Danach nahmen die Besatzer die großen Räumlichkeiten des
Hauses in Besitz und blieben bis 1946. Meine Großeltern
führten den Betrieb als kleines Dorfgasthaus bis 1952.
Da mein Großvater sich auf den Weinbau spezialisierte, wurde
das Gasthaus an das Ehepaar Stöhr verpachtet. Sie machten daraus
ein Bus- und Ausflugsgasthaus, welches bald weithin bekannt war.
Seit dem Jahr 1972 waren meine Eltern Theresia und Josef Bauer die
Wirtsleute und sie vergrößerten es ständig. Es wurden
alle Räume generalsaniert, der Saalbau wurde 1980 fertig gestellt.
Die Außensanierung wurde noch vor dem Küchenumbau
abgeschlossen, und so wuchs es zur jetzigen Größe.
1994 kam ich an die Reihe, die nun schon über 120 Jahre dauernde
Tradition fortzuführen, und meine Frau Isabella steht mir seit
1995 tatkräftig zur Seite.
Ich hoffe, dass wir Sie auch in Zukunft zufrieden stellen können
und freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch.
Isabella und Gerhard Bauer
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